キャベツ各種

冬キャベツは葉がしっかりと巻いていて、甘みがあるので煮込み料理に最適です。

春キャベツは、巻きがゆるく、葉が軟らかいので生食に向きます。

また夏場にはは夏秋キャベツを出荷します。芽キャベツは、葉のわき芽が結球するキャベツの一種です。